계절별로 알아보는 도시농업 텃밭 채소 활용 총정리
봄철, 도시농업 텃밭 채소 활용봄이 오면 새로운 시작과 변화의 상징으로 많은 이들이 텃밭을 가꾸기 시작합니다. 이 시기는 기온이 점차 상승하고, 일조량도 길어지면서 채소를 재배하기에 최적의 조건이 됩니다. 봄철 텃밭에서 재배할 수 있는 채소들은 다양합니다, 특히 시금치, 청경채, 상추와 같은 잎채소가 대표적입니다. 이들은 비교적 빠른 속도로 자라며, 채소를 가꾸는 즐거움을 더해줍니다. 봄에 심기 좋은 시금치는 비타민과 미네랄이 풍부하여, 다양한 요리에 활용될 수 있는 고영양 채소입니다. 시금치는 샐러드, 스무디, 수프 등 다양한 형태로 먹을 수 있어 건강한 식단에 필수적입니다. 청경채는 특히 아시아 요리에 많이 사용되며, 볶음 요리나 국물 요리에 적합합니다. 샤브샤브나 탕 요리에 넣으면 더욱 깊은 맛을 ..
2025. 3. 14.